Horario
CerradoLunes
6:00 a.m. – 9:00 p.m.
Martes
6:00 a.m. – 9:00 p.m.
Miércoles
6:00 a.m. – 9:00 p.m.
Jueves
6:00 a.m. – 9:00 p.m.
Viernes
6:00 a.m. – 10:00 p.m.
Sábado
6:00 a.m. – 10:00 p.m.
Domingo
6:30 a.m. – 9:00 p.m.
Rudy's "Country Store" and Bar-B-Q
Acerca de
11570 Research Blvd, Austin, TX 78759, USA Cómo llegar
Rudy's "Country Store" and Bar-B-Q en Research Boulevard combina una gasolinera en funcionamiento y una tienda general con un mostrador de barbacoa del centro de Texas, donde haces tu pedido por media libra en la caja y el brisket ya viene con salsa, a menos que pidas lo contrario. No te saltes la "sause" (así la escriben ellos), que venden por botella, y prepárate para horarios tempranos: abren a las 6 a.m. para tacos de desayuno antes de que los ahumadores entren en pleno ritmo.
Más como este
Terry Black's Barbecue
Austin
Terry Black's está en Barton Springs Road, en un espacio tipo granero, donde ordenarás estilo cafetería en el mostrador, mientras ves a los maestros del ahumado cortar brisket por libra directamente sobre el papel de estraza. Vale la pena llegar con hambre y un poco temprano, ya que la fila avanza de manera constante, pero el brisket y las costillas de res pueden agotarse antes del cierre.
BBQ
Corner Restaurant
Austin
Ubicado en el JW Marriott sobre 2nd Street en el centro de Austin, Corner Restaurant se especializa en cocina estadounidense durante todo el día, abriendo temprano para el desayuno y manteniéndose abierto hasta tarde en el bar. Su ubicación en la esquina te deja a una corta distancia a pie del centro de convenciones y de los bares y espacios de música a solo unas cuadras.
AmericanaBar
Caroline
Austin
Caroline es un lugar para todo el día en el centro de Austin, a pocos pasos de Congress Avenue, el tipo de sitio al que puedes ir por un café en la mañana y que todavía encontrarás animado con gente cenando ya entrada la noche. Puedes esperar platillos estadounidenses informales y un ambiente relajado y sociable, más parecido a un punto de encuentro del vecindario que a un restaurante formal.
AmericanaCafé
Get the inside scoop on Austin
Events, new openings, and seasonal guides — straight to your inbox, about once a month.