Horario
CerradoLunes
11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Martes
11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Miércoles
11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Jueves
11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Viernes
11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Sábado
11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Domingo
11:00 a.m. – 10:00 p.m.
Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que
Acerca de
217 Congress Ave., Austin, TX 78701, USA Cómo llegar
Cooper's trae su tradición “estilo vaquero”, nacida en Llano, al centro de Congress Avenue, donde ordenas igual que en el original: te acercas a los asadores al frente y señalas los cortes ahumados con mezquite que quieres, desde brisket y salchicha hasta la gruesa chuleta de cerdo por la que el lugar es conocido. Tu carne se pesa, se baña en salsa y se acomoda en una charola, y tú la llevas adentro para encontrar asiento en las largas mesas comunitarias.
Bar
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Terry Black's Barbecue
Austin
Terry Black's está en Barton Springs Road, en un espacio tipo granero, donde ordenarás estilo cafetería en el mostrador, mientras ves a los maestros del ahumado cortar brisket por libra directamente sobre el papel de estraza. Vale la pena llegar con hambre y un poco temprano, ya que la fila avanza de manera constante, pero el brisket y las costillas de res pueden agotarse antes del cierre.
BBQ
Corner Restaurant
Austin
Ubicado en el JW Marriott sobre 2nd Street en el centro de Austin, Corner Restaurant se especializa en cocina estadounidense durante todo el día, abriendo temprano para el desayuno y manteniéndose abierto hasta tarde en el bar. Su ubicación en la esquina te deja a una corta distancia a pie del centro de convenciones y de los bares y espacios de música a solo unas cuadras.
AmericanaBar
Caroline
Austin
Caroline es un lugar para todo el día en el centro de Austin, a pocos pasos de Congress Avenue, el tipo de sitio al que puedes ir por un café en la mañana y que todavía encontrarás animado con gente cenando ya entrada la noche. Puedes esperar platillos estadounidenses informales y un ambiente relajado y sociable, más parecido a un punto de encuentro del vecindario que a un restaurante formal.
AmericanaCafé
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